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Le boudin des pêcheurs

Tous les ans, notre association PPVA organise, le temps d’une journée de la mi-novembre, une activité qui sort de son fonctionnement habituel : la vente de boudin à l’ancienne.  Cette manifestation qui mobilise une trentaine de personnes, pendant presque deux jours, nécessite une sérieuse organisation.

Le Vendredi après midi commence la préparation des ingrédients qui entrent dans la fabrication du boudin (épinards, oignons, pommes….).

Le Samedi matin, des 4 heures du matin,  au parc des Peupliers, des bénévoles de PPVA, sont à pied d’œuvre  pour aider un artisan boucher à fabriquer le boudin. La mise en route de la chaudière à 5 heures du matin permet dès 8 heures d’assurer le début des ventes sur place (site des peupliers à Neuville).

Simultanément 7ou 8 équipes partent  dans les villages (Poncin, Neuville et Jujurieux) et dans les communes avoisinantes pour faire la vente. Ces ventes se terminent vers midi.

Après avoir œuvré toute la journée pour la réussite de cette manifestation, les participants se réunissent dans la salle des Peupliers pour déguster, dans une ambiance détendue et amicale,  un morceau de boudin bien mérité.

L’organisation de cette manifestation contribue à renforcer la relation entre PPVA et les habitants, pêcheurs ou non pêcheurs, et donne aux bénévoles actifs de l’association l’occasion de passer ensemble une bonne journée.

Elle permet également  grâce aux recettes générées, de participer au financement des actions de réhabilitation de la rivière  ou aux investissements dans du matériel de mesure pour surveiller la qualité de l’eau.

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